Porc Ibéric Català
Selecció genètica, qualitat, alimentació molt curosa i entorn controlat de proximitat són les principals premisses d’aquesta gamma de carn de Porc Ibèric Català que oferim, per a qui vol donar encara més un toc diferenciador. Gràcies a la alimentació que tenen els animals, s’aconsegueix un perfil lipídic específic i una microinfiltració muscular molt gustosa.
- Cap / caretes / morro
- Coll amb os / cap de llom
- Espatlla Pernil
- Filet
- Garró
- Galtes
- Llonzat / carrat
- Magres
- Peus
- Ploma
- Presa
- Secret
- Ventresca