Vaca de Galícia

La vaca de Galícia és la carn que procedeix de vedelles que es crien en explotacions seguint les pautes tradicionals del boví a Galícia, en unitats productives de reduïda dimensió i amb mà d’obra pròpia. D’aquesta manera podem oferir un ventall de gamma més ampli, per a paladars que els agrada la diversitat.